はじめに
今回は、忙しい人、料理が面倒くさい人のための元気が出る、おいしい一品を紹介したいと思います。今回のレシピは簡単であるだけでなく、バリエーションが豊富であるので、何度作っても違った味わいを楽しめます。
一般的なハンバーグ（一人分）の材料（簡易版）
- ひき肉（牛肉）１００ｇ
- 玉ねぎ １/2個
- 塩 １ｇ程度（一つまみ）
- コショウ お好みで
- ソース（ケチャップ、ウスターソースを２：１の比率で混ぜる）
作り方
- 玉ねぎをみじん切りにして、手でこねます。
- そして、ボウルに玉ねぎとひき肉を入れて、こねます。
- あとは、フライパンに油をしいて、弱火と中火の間ほどの火力で時間をかけて焼きます。こうすることで、中に火が通るまでに、外側が焦げるのを防ぐことができます。
- 焼きあがったら、お皿に盛りつけて、ソースをかけたら完成です。
パン粉、バター、牛乳を入れたりしないので、とっても簡単ですが、おいしいハンバーグが出来上がります！
アレンジ方法
牛ひき肉のアレンジ
- 合びき肉
- 豚ひき肉（よりジューシーになります）
- 鶏ひき肉（よりさっぱりした味わいになります。疲労回復効果も期待できます。）
- ラムひき肉（なかなかありませんが。。。）
- 豆腐（カロリーを抑えたい方にお勧めです。腸内環境改善も期待できます。）
玉ねぎのアレンジ
- 枝豆（新食感を味わえます。）
- インゲン
- ほうれん草
- 小松菜
これらすべては、電子レンジでチンをしてから使います。ほうれんそう、ちんげんさいは水で冷やしたのちに絞ります。ここで、出来上がりをきれいにしたいのならば、ほうれん草、ちんげんさいは、小さめに切っておくことをお勧めします。
塩、コショウのアレンジ
- 柚子胡椒（柚子の香りが食欲をそそります。）
- コチュジャン（辛くして食べたい人にお勧めです。多めに入れないと辛さがわかりませんでした。）
トッピングの追加
- スライスチーズ（出来上がったハンバーグの上に！）
出来上がり
終わりに
以上が今回のレシピになります。新しいアレンジが見つかれば、追加していこうと思います。ぜひ、試してみてください。
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